先日の事ですが、、、
紅茶のお店「もいろみFika」さんで紅茶レッスンに参加しました。
紅茶の基本とチャイ、そして軽食を頂くスペシャルなレッスン♪
ずっと、お家で美味しいチャイが飲みたい！
と思っていたのでとても楽しみにしていたこの日。
予想を超える濃いお勉強をさせていただいたレッスンでした。
「牛乳」の話は刺激的。
低温殺菌だと体にいい菌は残り、
高温殺菌ではいい菌までも菌が無くなる！
味にも大きな違いが出ると聞いた事。
美味しいミルクティーや、チャイを入れる為にも、体の為にも
これからは低温殺菌を飲もうと誓った日になりました。
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その他入れ方テクニックや、より美味しくなる旬のイチゴを使った紅茶。
こんなに濃いレッスンだとは！
レッスンのあとはもいろみさんのご用意して下さった、
サーモンのサンドイッチとキッシュを頂き満足な日となりました。
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もいろみさんありがとうございました。
