すっかり秋ですねー。
木が紅く色付いていく様子を窓から眺めるのが
この頃ちょっと楽しい＾＾
四季のある国に生まれて良かったー。
さてさて
今日はキッズサークルの日。
先週サークルで掘ったいっぱいのおいもで『♪おいもパーティー♪』
短い時間の中、そしてオーブンも無く
いつも何します？？？
と悩む・・・
インターネットで検索・・・
そして決めたのが茶巾絞りの和菓子風。（左）
そしてもちもちっとしたお芋のおもち。（右）
茶巾絞りの和菓子風
潰したさつまいもにバター・生クリーム、お砂糖を
熱いうちに混ぜ、ラップで茶巾の形にする。
お芋のおもち
潰したさつまいもに片栗粉、バター・生クリーム
を混ぜ、形を整え裏表焼く。
片栗粉が入っているからか、もちもちして結構おいしいです。
蒸かしたおいもをみんなにつぶしてもらい、こねこね作り、
もちもちお芋のおもちは、ホットプレートで両面を焼きました。
プ～ンと香ばしい香に
イイにおい♪ おいしそう～♪
と子供達も集まり、
いっぱい食べて、大人気のお芋もちでした。
小さな女の子が焼いている私のそばにきて・・・
チョンチョン、と服を引っ張り、食べさしを見せ・・・
「ねえねえ、コレ、とっても、おいしい♪」
直接感想を言いに来てくれた。
かわいいーーーー
今回は丸く焼いたけど、
いろんな形にして焼くといいかも。
今日はいいお芋パーティーになりました。
しっっかし・・・すごい量のさつま芋を３人で朝から蒸かしたーー。
